Εκτßμηση αναγκþν και σχεδιασμüς ενüς δικτýου προαγωγÞς της υγιεινÞς διατροφÞς παιδιþν και εφÞβων σε επßπεδο κοινüτητας  

Σκοπüς: Ο σκοπüς της συγκεκριμÝνης μελÝτης εßναι να εκτιμÞσει τα επßπεδα και την αιτιολογßα της παιδικÞς και εφηβικÞς παχυσαρκßας στην ΕλλÜδα. Tο επιδιωκüμενο αποτÝλεσμα εßναι η κατÜληξη σε μßα πρüταση προαγωγÞς της υγεßας μÝσω της κατÜλληλης διατροφÞς, στο πληθυσμü μßας ολüκληρης κοινüτητας, με πυρÞνα το σχολεßο και τους μαθητÝς αυτοý και με γνþμονα τις ανÜγκες τους.  

Σýντομη περιγραφÞ: Η βασικÞ υπüθεση εργασßας εßναι üτι εφüσον η παχυσαρκßα εßναι μßα πολυπαραγοντικÞ νüσος, για να δημιουργηθοýν οι κατÜλληλες προûποθÝσεις, þστε να γßνει εφικτÞ η αλλαγÞ της διατροφικÞς συμπεριφορÜς των νÝων, θα πρÝπει να εξεταστεß σε ποιον βαθμü εμπλÝκονται οι γονεßς, το περιβÜλλον, οι διατροφικÝς τους συνÞθειες και οι συνÞθειες σωματικÞς δραστηριüτητας. Η υπüθεση εργασßας που γßνεται εßναι üτι για να βελτιωθοýν οι διατροφικÝς συνÞθειες πρÝπει να παρÝμβουμε στα χαρακτηριστικÜ που Ýχουν στενüτερη σχÝση με το πρüβλημα και τα οποßα εßναι διαφορετικÜ για τον ελληνικü πληθυσμü, σε σχÝση με μελÝτες που Ýχουν γßνει στο εξωτερικü. 

Εßδος μελÝτης: ΕπιδημιολογικÞ - παρÝμβασης σε επßπεδο κοινüτητας. 

ΚατÜσταση: Σε εξÝλιξη. 

Φορεßς Χρηματοδüτησης: ΓενικÞ Γραμματεßα ΚαταναλωτÞ και ιδιωτικοß φορεßς. 

ΠροαγωγÞ Υγεßας και ΔιατροφικÞ ΥποστÞριξη ΕργαζομÝνων της ΕΡΤ  

Σκοπüς: Ο σκοπüς του εν λüγω ερευνητικοý Ýργου εßναι:  

•Να πραγματοποιηθοýν μετρÞσεις βÜρους, ýψους, περιφερειþν σþματος και λιπομετρÞσεις εργαζομÝνων.

•Να γßνει διατροφικÞ αξιολüγηση και παρÝμβαση με τη χρÞση ειδικοý ηλεκτρονικοý λογισμοý προγρÜμματος στους εργαζομÝνους. 

•Να γßνει εξατομικευμÝνη διαιτολογικÞ παρακολοýθηση εργαζομÝνων με την παρουσßα διαιτολüγου-διατροφολüγου στα γραφεßα του οργανισμοý. 

•Να γßνουν σεμινÜρια εκπαιδευτικοý χαρακτÞρα στους εργαζομÝνους.

Στüχος της μελÝτης εßναι η διερεýνηση της καταλληλüτερης και περισσüτερο αποδοτικÞς μεθüδου παρÝμβασης σε οργανισμοýς και εταιρßες με μεγÜλο αριθμü εργαζομÝνων, χρησιμοποιþντας τüσο Ýμψυχο επιστημονικü προσωπικü-συνεργÜτες, üσο και ηλεκτρονικÜ μÝσα παρÝμβασης.

Σýντομη περιγραφÞ: Στο πλαßσιο της ευαισθητοποßησης των εργαζομÝνων και της παρουσßασης των αποτελεσμÜτων της παρÝμβασης προβλÝπεται η διεξαγωγÞ 2 σεμιναρßων, η αξιολüγηση των διατροφικþν συνηθειþν και η διαδικασßα της παρÝμβασης στο μεγαλýτερο μÝρος του προσωπικοý, που θα πραγματοποιηθεß με τη χρÞση ειδικÜ σχεδιασμÝνου λογισμικοý και προγρÜμματος. ΑρχικÜ προβλÝπεται η γενικÞ αξιολüγηση των διατροφικþν συνηθειþν των εργαζομÝνων με την συμπλÞρωση ηλεκτρονικοý ερωτηματολογßου διατροφικþν συνηθειþν και αντιλÞψεων. Σε δεýτερη φÜση και αξιολογþντας τις ανÜγκες του κÜθε εργαζομÝνου ξεχωριστÜ καθþς και την πρüοδü του σε σχÝση τους στüχους που Ýχουν τεθεß, θα αποστÝλλονται σε τακτÜ χρονικÜ διαστÞματα μηνýματα και συμβουλÝς με στüχο την βελτßωση των διατροφικþν του συνηθειþν. 

Με στüχο την ατομικÞ συμβουλευτικÞ, διαιτολüγος σε προκαθορισμÝνα ραντεβοý θα:

• Δßνει εξατομικευμÝνες συμβουλÝς διατροφÞς

• ΕτοιμÜζει διαιτολüγια απþλειας βÜρους

• ΕτοιμÜζει διαιτολüγια για κλινικÜ περιστατικÜ (υπερλιπιδαιμßες, διαβÞτη κ.α).

Για την αξιολüγηση του προσωπικοý στα θÝματα της ΔιατροφÞς και της συνολικÞς παρÝμβασης, προβλÝπεται να πραγματοποιηθοýν 2 σειρÝς μετρÞσεων üλου του προσωπικοý της ΕΡΤ. Η πρþτη θα πραγματοποιηθεß κατÜ την Ýναρξη της μελÝτης-παρÝμβασης και η δεýτερη μετÜ το τÝλος της παρÝμβασης με σκοπü την αξιολüγηση της ετÞσιας παρÝμβασης. Η διÜρκεια της αξιολüγησης και της συνολικÞς παρÝμβασης θα εßναι 2 Ýτη.

Εßδος μελÝτης: ΠαρÝμβαση σε επßπεδο κοινüτητας. 

ΚατÜσταση: Σε εξÝλιξη. 

Φορεßς Χρηματοδüτησης: Ιδιωτικοß φορεßς. 

Επßδραση φυτικþν στερολþν στους λιπιδαιμικοýς δεßκτες παιδιþν με οικογενÞ υπερχοληστερολαιμßα   

Σκοπüς: Να μετρηθεß το ποσοστü μεßωσης της LDL-χοληστερüλης και ολικÞς χοληστερüλης μετÜ την κατανÜλωση στερολþν στους 3 μÞνες και μετÜ απü Ýνα χρüνο. Να αξιολογηθοýν πιθανÝς παρενÝργειες στα παιδιÜ μετÜ απü Ýνα Ýτος καθημερινÞς χρÞσης στερολþν. 

Σýντομη περιγραφÞ: Η στεφανιαßα νüσος εßναι η κυριüτερη αιτßα θανÜτου σÞμερα. Αν και οι θÜνατοι απü καρδιÜ εßναι συνυφασμÝνοι, απü πολλοýς, με την προχωρημÝνη ηλικßα, υπÜρχουν Üτομα που εμφανßζουν αθηρωμÜτωση (σκλÞρυνση των αρτηριþν) απü τη δεýτερη δεκαετßα της ζωÞς τους, λüγω υψηλþν τιμþν ολικÞς χοληστερüλης και LDL-χοληστερüλης απü την παιδικÞ τους ηλικßα. Τα παιδιÜ αυτÜ Ýχουν κληρονομÞσει μεταλλαγμÝνο γονßδιο και εμφανßζουν Ýως και τÝσσερις φορÝς πιο υψηλÝς τιμÝς χοληστερüλης σε σχÝση με Üλλα παιδιÜ της ηλικßας τους. Αυτü παραμÝνει και στην ενÞλικη ζωÞ τους αν δεν διευθετηθεß με διατροφÞ και ανÜλογη αγωγÞ.  

Οι φυτικÝς στερüλες Ýχουν αποδειχθεß üτι βοηθοýν στη μεßωση της χοληστερüλης στους ενÞλικες, αλλÜ Ýχουν γßνει μüνο σποραδικÝς Ýρευνες σε παιδιÜ. Η ανÜγκη να ελεγχθεß το επßπεδο χοληστερüλης σε αυτÜ τα παιδιÜ απü την αρχÞ, κÜτι που δεν μπορεß να γßνει μüνο με προσεγμÝνη διατροφÞ, και με σκοπü να καθυστερÞσει η Ýναρξη φαρμακευτικÞς αγωγÞς, ßσως να μπορεß να επιτευχθεß με την κατανÜλωση φυτικþν στερολþν.

Η μελÝτη θα Ýχει διÜρκεια παρÝμβασης Ýνα Ýτος με τρεις αιμοληψßες. Πριν την παρÝμβαση, στους 3 μÞνες και μετÜ απü Ýνα χρüνο καθημερινÞς κατανÜλωσης φυτικþν στερολþν. Τα επßπεδα χοληστερüλης και Üλλων παραγüντων κινδýνου στεφανιαßας νüσου θα μετρηθοýν, καθþς επßσης θα αξιολογηθοýν και οι πιθανÝς παρενÝργειες μετÜ απü μακροχρüνια χρÞση στερολþν, üπως για παρÜδειγμα δυσαπορρüφηση β-καροτßνης.

Εßδος μελÝτης: ΚλινικÞ μελÝτη παρÝμβασης. 

ΚατÜσταση: Σε εξÝλιξη. 

Φορεßς Χρηματοδüτησης: Ιδιωτικοß φορεßς. 

ΜελÝτη της αλληλεπßδρασης της κατÜστασης θρÝψης με την εμφÜνιση και εξÝλιξη λοιμþξεων σε πληθυσμü νοσηλευüμενων ηλικιωμÝνων ατüμων 

Σκοπüς: Σκοπüς της συγκεκριμÝνης μελÝτης εßναι η διερεýνηση της αλληλεπßδρασης της κατÜστασης θρÝψης με την εμφÜνιση λοιμþξεων σε πληθυσμü ηλικιωμÝνων νοσηλευüμενων ατüμων. 

Σýντομη περιγραφÞ: Για τη διερεýνηση της πιθανÞς συσχÝτισης της κατÜστασης θρÝψης με την εμφÜνιση ενδονοσοκομειακþν λοιμþξεων θα πραγματοποιηθεß ανßχνευση του διατροφικοý κινδýνου κατÜ την εισαγωγÞ στο νοσοκομεßο με χρÞση κατÜλληλων εργαλεßων σε Üτομα Üνω των 65 ετþν, τα οποßα εισÜγονται τυχαßα σε παθολογικÞ κλινικÞ σε ημÝρες εφημερßας. ΠαρÜλληλα πραγματοποιοýνται ανθρωπομετρικÞ αξιολüγηση και καταγραφÞ των εργαστηριακþν εξετÜσεων που σχετßζονται με την υποθρεψßα αλλÜ και με την εμφÜνιση λοιμþξεων, διατροφικοß και ιατρικοß χειρισμοß κατÜ τη διÜρκεια της νοσηλεßας και ανθρωπομετρικÞ αξιολüγηση κατÜ την Ýξοδο απü το νοσοκομεßο.

Εßδος μελÝτης: ΠροοπτικÞ μελÝτη

ΚατÜσταση: Σε εξÝλιξη

Χρηματοδüτηση: Αυτοχρηματοδοτοýμενη

Eπιδημιολογßα Üσθματος στην παιδικÞ ηλικßα: Ο ρüλος της διατροφÞς

Σκοπüς: H επßδραση της διατροφÞς στο Üσθμα δεν Ýχει αποσαφηνιστεß επαρκþς. Παρüλο που υπÜρχουν ορισμÝνες ενδεßξεις που συσχετßζουν το ρüλο των διατροφικþν συνηθειþν στον επιπολασμü του Üσθματος, ο αριθμüς εßναι μικρüς για να εξαχθοýν συμπερÜσματα. Σκοπüς της παροýσας διατριβÞς Þταν να αποτιμÞσει τις διατροφικÝς συνÞθειες, τüσο στο σýνολο τους, üσο και σε μεμονωμÝνα τρüφιμα, σε σχÝση με τον επιπολασμü του Üσθματος στην παιδικÞ ηλικßα.

Σýντομη περιγραφÞ: Στo πλαßσιo της  επιδημιολογικÞς μελÝτης PANACEA (Physical Activity, Nutrition and Allergies in Children Examined in Athens) συγκεντρþθηκε αντιπροσωπευτικü δεßγμα 700 μαθητþν  (323 αγüρια και 377 κορßτσια) ηλικßας 10-12 ετþν απü την ευρýτερης περιοχÞς της ΑττικÞς. Οι γονεßς των παιδιþν συμπλÞρωσαν ερωτηματολüγια που αξιολογοýσαν την ýπαρξη Üσθματος και αλλεργßας (ερωτηματολüγιο ISAAC), τις διατροφικÝς τους συνÞθειες (ερωτηματολüγιο συχνüτητας καταγραφÞς τροφßμων), καθþς και  στοιχεßα για την σωματικÞ ανÜπτυξÞ τους. Η αποτßμηση της τÞρησης της ΜεσογειακÞς διατροφÞς πραγματοποιÞθηκε με τη χρÞση του διατροφικοý δεßκτη KIDMED (Mediterranean Diet Quality Index for children and adolescents, θεωρητικü εýρος 0-12).

Εßδος μελÝτης: ΣυγχρονικÞ μελÝτη παρατÞρησης.

ΚατÜσταση: Ολοκληρþθηκε.

Χρηματοδüτηση: Αυτοχρηματοδοτοýμενη

Επßδραση πρüσληψης φυτοστερολþν σε παραμÝτρους που επηρεÜζουν το μεταβολικü σýνδρομο

Σκοπüς: ΑρκετÝς μελÝτες Ýχουν παρατηρÞσει την υποχοληστερολαιμικÞ δρÜση των φυτικþν στερολþν σε υπερχοληστερολαιμικοýς ασθενεßς που βρßσκονται σε ισορροπημÝνη διατροφÞ. Σκοπüς της παροýσας μελÝτης Þταν να εξετÜσει την επßδραση πρüσληψης φυτοστερολþν σε παρÜγοντες κινδýνου της στεφανιαßας νüσου σε ασθενεßς με μεταβολικü σýνδρομο που ακολουθοýν δυτικοý τýπου δßαιτα.

Σýντομη περιγραφÞ: ΕλÜχιστες εßναι οι Ýρευνες οι οποßες ασχολοýνται με τη δρÜση των φυτοστερολþν σε παραμÝτρους του μεταβολικοý συνδρüμου,  üπως στα λιπßδια αßματος, φλεγμονþδεις, προθρομβωτικοýς και αντιοξειδωτικοýς δεßκτες. Στην κýρια μελÝτη συμμετεßχαν 108 ασθενεßς με μεταβολικü σýνδρομο με 2 ομÜδες παρÝμβασης και ελÝγχου. Στην ομÜδα παρÝμβασης ζητÞθηκε να καταναλþνουν 2 ροφÞματα γιαουρτιοý την ημÝρα, που τους παρεßχαν 4 γρ. φυτοστερολþν/ ημÝρα και στην ομÜδα ελÝγχου δüθηκε Ýνα ρüφημα γιαουρτιοý χωρßς φυτοστερüλες. Η διÜρκεια της παρÝμβασης Þταν 2 μÞνες και οι ασθενεßς ακολοýθησαν τη συνÞθη δυτικοý τýπου δßαιτÜ τους, την οποßα κατÝγραφαν σε 3Þμερα ημερολüγια καταγραφÞς τροφßμων. Στην ομÜδα παρÝμβασης παρατηρÞθηκε σημαντικÞ μεßωση της ολικÞς χοληστερüλης (15.9%), στην LDL- χοληστερüλη (20.3%) και στα επßπεδα τριγλυκεριδßων (19.1%), (P = 0.02, P < 0.001 and P < 0.001, αντßστοιχα), αν και δεν Üλλαξαν τις διατροφικÝς τους συνÞθειες. ΕπιπλÝον, στην ομÜδα παρÝμβασης παρατηρÞθηκε μεßωση των επιπÝδων των μικρþν πυκνþν LDL σωματιδßων και της ApoB απολιποπρωτεÀνης. Δεν παρατηρÞθηκαν αλλαγÝς στην HDL-χοληστερüλη, στην apoA1, στην γλυκüζη αßματος, στην C-reactive protein, στα επßπεδα ινοδωγüνου και στην αρτηριακÞ πßεση. ΠαρÜλληλα, εκτιμÞθηκε η συνολικÞ αντιοξειδωτικÞ ικανüτητα του πλÜσματος, και δεν βρÝθηκε καμßα αλλαγÞ μεταξý και εντüς των ομÜδων παρÝμβασης και ελÝγχου.

Εßδος μελÝτης: ΚλινικÞ μελÝτη παρÝμβασης

ΚατÜσταση: Ολοκληρþθηκε

Χρηματοδüτηση: Ιδιωτικοß φορεßς